武汉麦道家餐饮技术有限公司是以发展武汉名优小吃，丰富餐饮市场、满足人民群众日益增长的需要为己任的经营实体。是武汉名优小吃联盟的秘书长单位，武汉餐饮协会面食分会的副会长单位，在有关部门的帮助下，麦道家公司与武汉小吃研究发展中心组建成紧密型的研、产、销一体化联盟，并由研发中心研究员湖北省首位烹饪全能虞东海大师任麦道家技术总监。 武汉地方小吃研究发展中心拥有虞东海、徐家莹等九位“中国烹饪大师”、“中国烹饪名师”、“技师”、“特级点心师”组成的专家团队，技术力量雄厚。 武汉地方小吃研究发展中心，组织发起了“武汉名优小吃联盟”，包括武汉中华老字号名店和新、特、名、优小吃店50家。大家扎堆经营，同舟共济，共谋发展。近期将在武汉开办大中型小吃市场20个，麦道家专卖店50家。